Суроватъчен протеини за отслабване, какво е това?

Как се получава суроватъчния протеин?

Суроватъчния протеин се извлича при процеса на приготвяне на сиренето, млякото се разделя на 2 съединения: извара, полутвърд материал, който ще стане сирене, и суроватка – течност, съдържаща 95% вода. Тази суроватка е страничен продукт от производството на сирене. Тя се подлага на различни процеси за концентриране на протеините и след това се дехидратира, за да се получи прах, който е добре запазен.Търговските продукти Протеини, обикновено са концентрирани разтворими прахове (суроватъчен концентрат), които да се смесват с течността по избор, за да се получи високо протеинова напитка (протеинов шейк). Има и протеинови хранителни таблетки (аминокиселини) и храни за кърмачета, които съдържат хидролизирана суроватка (суроватъчен изолат и суроватъчен хидролизат).

Какви са Видовете протеини

На пазара на прахообразни добавки намираме: Суроватъчен концентрат протеини, които съдържат 70% до 80% протеин. Те са най-продавани, заради по-ниската цена. Цените на протеините обаче не определят качеството.
Най-предпочитаните спортни продукти са изолати (суроватъчен изолат), които съдържат по-висок процент протеини и обикновено по-малко лактоза (виж съдържанието на захар на етикета: съответства на съдържанието на лактоза);
Суроватъчния протеин изолат е богат на имуноглобулини, съединения, които могат да играят ролята на антитела в организма. Техните терапевтични ефекти са ориентирани към имунната система. Но се използват активно при диети за отслабване. За повече информация вижте листовия лист за суроватка. Малко продукти съдържат хидролизирани суроватъчни протеини, които са по-смилаеми и поглъщани по-бързо от нехидролизираните протеини. Когато една спортна суроватка показва термина “хидролизиран”, има добър шанс тя да съдържа само 20% или по-малко хидролизирана суроватка и съдържа няколко добавки, които да маскират вкуса (хидролизирането дава горчив вкус на суроватката).

Аминокиселини

Суроватъчен протеин, както и всички други протеини, са особено богати на сяра-съдържащи аминокиселини (метионин и цистеин), аминокиселини с разклонена верига (левцин, изолевцин и валин) и глутамин. Разклонените аминокиселини са най-използваните аминокиселини от мускулите. Те играят основна роля в мускулния метаболизъм . Например, по време на интензивни фитнес тренировки и програми те произвеждат аденозин трифосфат (енергия) и стимулират възстановяването на мускулите след интензивно физическо натоварване (аеробно и анаеробно).

Суроватъчен протеин - най-добрия избор на протеини

Трябва ли да се пият протеини на прах – протеинов шейк

При хора които водят заседнал начин на живот, храненето обикновено осигурява достатъчно протеин, с който организмът трябва да се поддържа в добро здраве. Месо, риба и морски дарове, млечни продукти, яйца, ядки и бобови растения са основните хранителни източници на протеини. При активно спортуващите, това съвсем не е достатъчно и трябва да си доставите допълнителен прием на протеини от  https://www.fitnessdobavki.bg Въпреки че суроватката в момента е основният източник на белтъчини в търговските продукти, някои протеинови прахове съдържат казеин (основния протеин в сирената), яйчен протеин, соев и дори оризов протеин. От растителните протеини, грах и коноп, навлизат с голяма скорост. Повечето клинични изследвания са насочени към суроватъчния протеин.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *